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    大白菜的做法大全,辣白菜燉白菜熗白菜三道白菜做法
    編輯:經網綜匯
    2022-07-26

           大白菜是我們生活中非常熟悉的蔬菜,他在全國各地均有種植,而且深受國人喜愛。也是尋常老百姓家餐桌上的尋常菜品。它屬于十字花科的蔬菜,因此,對人的身體健康非常有好處。大白菜的做法多樣,分享一下大白菜的做法大全:

    第一種:辣白菜
           這種做法被朝鮮人發揮到了極致,將大白菜洗干凈之后,總中間劈開兩半,撒入一些大粒鹽,殺出水之后,將水倒掉。準備辣白菜所用的專用辣椒,一些蘋果和梨之類的水果磨成細面,將糯米泡好之后磨成細面,還可以加入一些魚露和明太魚絲,將這些材料充分攪拌均勻,然后均勻的抹到每一個大白菜葉的里面,將大白菜壓實之后放到冰箱里保鮮,兩三天之后就可以食用了,如果喜歡吃酸口,還可以多發酵幾天。
    第二種:燉白菜
           將白菜和土豆或者豆腐一起燉,將白菜洗干凈之后,切成大塊,鍋中下油,等到油七成熱的時候,下入蔥花爆香,然后下入大白菜,快速翻炒,當白菜的葉片發蔫,加入鹽,醬油等調料,然后加入適量的水,把豆腐或者土豆放進去,蓋上鍋蓋,大約20分鐘,湯汁收到適量的時候,加入味精調味。
    第三種:熗白菜
           將白菜心按順絲切成小條,盡量切細,然后加入一點鹽和味精以及醋等進行調味,喜歡吃辣的朋友也可以加入一點辣椒油,口感非常清爽。

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